查看: 103|回复: 0

风靡韩国的芝士年糕了解一下?

[复制链接]
     

该用户从未签到

发表于 2018-4-5 15:24 | 显示全部楼层 |阅读模式



芝士年糕,顾名思义,芝士加年糕,年糕里裹芝士,外面是年糕,里面是芝士。经常看韩剧妹妹们都知道韩剧中的吃的火锅老是能看到芝士年糕的身影,韩剧《一起吃饭吧》前面一开始就能看到白色芝士年糕的漂亮现身。芝士年糕对中国朋友们来说还是一个比较陌生的食材,但对于热爱韩剧的年轻朋友们,芝士年糕可是在韩国风靡的一道特色啊,味顶记有教学哦。




1. 买的是马苏里芝士碎,隔水稍微化一下,比较好包
2. 糯米粉,面粉,加水,揉至面团。糯米粉,面粉比例大概为3比1.5.面团分成小剂子,包住芝士碎.
3. 蒸锅抹油,包好的芝士条摆放好。
4. 上锅蒸8至10分钟。
5. 揭盖之后速度拿凉水冲洗。我就是拿的慢了,有点儿塌,卖相不理想。
6. 做好的芝士年糕可以冻在冰箱,需要的时候直接取出使用。
7.先将切好的蒜末和葱末用油在平底锅里炒一下~加入适量水
8.水煮开以后~依次放入年糕~切好的鱼糕(鱼丸)~韩式辣酱~也可以加入少许耗油喔~煮至年糕软糯~



您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表