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[医疗保健] 每日一苹果,医生远离我。

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    2018-1-7 13:31
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    [LV.6]常住居民II

    发表于 2018-12-23 14:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
    每日一苹果,医生远离我。它也许是全世界流传最广的健康谚语,但,知道起源的人不多,而且吃苹果吃对的人也不多,不信继续往下看~
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    据史料记载,“每日一苹果”最早一次出现在记录中,是1860年左右,出自英国威尔士的彭布罗克郡民谚。
    当时的说法是:睡前一苹果,医生没面包。在古老的英国,面包即代表生计,等同于中国人耳熟能详的“面包会有的”。
    到了19世纪末20世纪初,这句话演变为“每日一苹果,别给钱医生”、“每日一苹果,送医生远离我。”现在版本的说法,相对比较“年轻”,最早出现的年份是1922年。

    苹果确实有不错的营养价值,古代罗马人和盎格鲁-撒克逊人都已经知道苹果是健康的。甚至传说古代印度人1500年前已经将它纳入阿育吠陀(古印度草药)行列。
    现代医学和科研也证实了苹果对健康的诸多好处,譬如:
    2012年美国俄亥俄州立大学一项研究便发现,中年人每天吃一只苹果,能够显著降低体内的“坏胆固醇”;
    2011年的荷兰研究则说,吃苹果、梨子都有助预防中风。

    美国农业部2004年曾经列出一份抗氧化剂含量最高的100种食物清单,其中有三类苹果光荣入选前20名:在所有水果中,苹果的抗氧化剂含量,仅次于蓝莓、草莓所属的浆果类。

    苹果的作用,一共有16项,美白、化固醇、远离癌源……吃苹果的理由,实在太多,其综合作用堪称第一。
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    1、美白牙齿
    苹果不是牙膏,但通过咬、嚼苹果,可以刺激口腔分泌唾液,降低口腔细菌水平。
    2、拒绝痴呆
    一项研究通过小白鼠实验证实,饮用苹果汁可以抵抗大脑衰老,这是因为其中含有高水平的神经递质乙酰胆碱,主流研究结果表明,人体内该物质含量与阿尔茨海默症改善存在显著关联。
    3、杀菌消炎
    苹果煮熟后,所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,能达到降低血糖、抗炎杀菌的效果,适用于湿疹、皮炎患者。
    4、远离帕金森
    研究称,多吃苹果或者其他水果、高纤维食品的人群,能更好地防止帕金森症。
    帕金森的发病,主要是因为能分泌多巴胺的神经细胞出问题,而苹果中的抗氧化物质能够抑制自由基,从而避免这种情况发生。
    5、抵御各类癌症
    吃苹果有助预防几乎所有类型癌症。美国癌症研究学会认同,摄入富含黄酮素的苹果,有助于将胰腺癌风险降低23%;美国康奈尔大学则发现,苹果皮中蕴含数种三萜类化学物,有抑制肝脏、结肠和乳腺癌细胞生长的潜在作用。
    6、减低糖尿病风险
    研究称,女性每日至少吃一只苹果,患2型糖尿病风险比不吃的同性低28%,因为苹果中大量可溶性纤维是平衡血糖的关键。妇科疾病者也可多吃苹果,在饮食上忌辛辣和生冷饮食,平时也要注意私处卫生。
    7、降低胆固醇
    可溶性纤维还能附着并清除肠道中的脂肪,从而降低体内胆固醇水平,翻译成“人话”就是:能让你的身体变得更健康。
    8、止腹泻,通便秘
    苹果,在帮助消化方面有神奇能力:对腹泻不止的人,它能帮助止泻;而如果你排便有困难,它又能助通便,有痔疮烦恼者。
    9、控制肠道易激综合征
    肠易激综合征的症状包括便秘、腹泻、腹痛和腹胀等。医生建议,少吃乳制品和高脂肪食物,多摄入膳食纤维。
    10、提高心脏健康
    广泛临床数据分析显示,膳食纤维有助于减少血管中的高胆固醇血小板聚集,苹果皮中的酚类复合物还能阻止不良胆固醇造成的血管壁硬化,如果血管壁积聚过多血小板,就会减少流向心脏的血液,从而引发冠心病。
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    11、避免痔疮
    痔疮,难言之隐,症状大家都懂,它不会危及生命,却苦不堪言。痔疮是由于骨盆和直肠部位受压力过大导致,因此处理痔疮就要为肠道“减压”,膳食纤维还是救星。
    13、预防胆结石
    胆结石的形成,是由于胆汁中胆固醇的含量过高,再也不能保持液态,于是固化结石。过度肥胖人士,尤其容易胆结石。医生建议摄入丰富膳食纤维,一方面控制体重,另一方面降低胆固醇,进而将胆结石拒之门外。
    14、为肝脏解毒
    几乎每种食物中都或多或少含有一定“毒素”,特别是中国人的食物,肝脏则肩负着清除其中毒素的重任。所谓的排毒方式,有各种各样的说法,不乏谣言,有些甚至令医师忧虑。不过,苹果肯定是其中最简单、最靠谱的一种,有助于肝脏解毒。
    15、增强免疫
    这要选择红苹果才行,因为红色苹果含有抗氧化剂家族中的榭皮素。研究发现,这种物质有助于增强和巩固人体免疫力,对压力大的人尤其有效。
    吃苹果还有助于刺激抗体和白血球的产生,增强抗病能力,预防感冒。
    16、防止白内障
    苹果也是清肝明目的水果之一,国外长期研究发现,保持日常饮食当中包含苹果等含有较高抗氧化剂的人士,发生白内障的几率便可下降10%到15%。
    有这么多好处,即使再不喜欢它,也应该每天吃上一只,让健康陪伴你。

    最后,进入最关键话题,怎么吃苹果?有人说,还不简单,洗干净了,啃啃啃,搞定……
    其实苹果皮是整个苹果中营养价值最高的部位,特别是抗氧化剂含量第一。即使算上农药残余或者水果蜡的负面影响,仍不会抵消苹果皮带来巨大的益处。
    所以,只要你没有心理障碍,正确洗净,大可以连皮带核一起啃得一点不留。
    但必须注意的是,平时有胃寒症状者忌生食苹果,但妇科疾病者可多吃,因为苹果具有消炎杀菌之功。

    不论如何,苹果的确是“营养密集”、“天然美味”、“容易购买”,并且“人人买得起”的水果之王!
    每天生吃两个,免去很多不必要的风险,还能健康、养身一辈子!

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